تناول العسل يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

أظهرت دراسة جديدة أن تناول العسل يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السكريات حيث يتكون العسل من سكريات رئيسة هي السكروز والجلوكوز والفركتوز المعروفة بتأثيراتها السلبية على القلب الا انه ثبت العكس خصوصا ما تعلق بحماية العضلة القلبية ووقايتها من التلف والاضطرابات.
حيث قام علماء في دراسة جديدة بإجراء عدد من التجارب على متطوعين ، تم تحليل دمائهم قبل وبعد شرب محاليل خاصة تحتوي على العسل الطبيعي أو عسل صناعي مكوّن من جلوكوز وفركتوز فتمت ملاحظة انخفاض فوري في مستويات الشحوم الثلاثية والكوليسترول السيء بعد شرب محلول العسل الطبيعي فقط، ولم يلاحظ مثل هذا الانخفاض بعد شرب محلول الجلوكوز أو العسل الصناعي ودامت هذه التأثيرات الإيجابية لمدة 15 يوما، وبعدها ارتفعت مستويات الكوليسترول الجيد وانخفضت مستويات الهوموسيستين المؤذي .
ويؤكد الخبراء أن للعسل تأثيرات إيجابية فريدة على عوامل الخطر المسببة لأمراض القلب، ففي وقت قصير تمكن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول من تحقيق انخفاضات ملحوظة في مستوياته وفي مستويات المواد الالتهابية في الدم.