الإفراط في أكل اللحوم مضر بالصحة

أوضحت دراسات علمية أن الإكثار من تناول اللحم يؤدي إلى زيادة في ضغط الدم وزيادة في إفراز الغدة الدرقية ، و الزيادة المفرطة في تناوله تؤدي إلى أمراض في الأوعية الدموية كتصلب الشرايين وأمراض القلب المختلفة نتيجة لارتفاع الدهون الحيوانية والكولسترول في الدم ، كما تساعد هذه الدهون على تكوين الحصى في المرارة وتضخم البروستات عند الرجال و تورم عضلات الرحم لدى النساء.
كما ان الإفراط في تناول اللحم يسبب إرهاقا في وظيفة الكلى مع آلام كلوية. هذا و ذكر باحثون أن النساء اللائي يتناولن اللحم الأحمر كل يوم يتضاعف لديهن خطر الإصابة بأورام سرطانية مقارنة باللواتي تاكلنه مرة في الأسبوع . لذا ينصح تناول اللحم وخاصة اللحوم الحمراء والكبد والكلى والمخ واللسان بشكل غير مفرط .