اسكالوب الديك الرومي لمرضي الضغط

صورة الطبق:



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





المقادير:




نصف كيلو صدور ديك رومي مقطعة
عرضيا
١ م-ك زيت زيتون
ربع لتر ماء
ربع لتر مرقة دجاج
٢ فص ثوم مدقوق ناعم
نصف م-ص ميرمية مجففة و مطحونة
نصف مكعب ماجي






الطريقة:




طريقه عمل اسكالوب الديك
الرومي لمرضي الضغط

يغطي الديك الرومي بالدقيق و يضاف اليه الملح و الفلفل

ثم يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسط
الحراره

و من ثم تضاف نصف كمية الديك الرومي و تطهو على
الجانبين لمدة 1-2 دقيقة

ثم ترفع قطع الديك الرومي من المقلاة و من ثم يتم طهي
الكمية المتبقية بنفس الطريقه

ثم يضاف الماء و الميرمية و الثوم إلى المقلاة و تترك
علي النار حتى الغليان

و من ثم يعاد الديك الرومي الي المقلاه مع انخفاض درجه
حراره النار

و يقلب اسكالوب الديك الرمي جيدا حتي النضج

و يقدم اسكالوب الديك الرومي لمرضي الضغط

و بالهناء و الشفاء